All posts by Aysu Onur

Çapraz Bulaşma ve Alınması Gereken Önlemler
20 Oca

Çapraz Bulaşma ve Alınması Gereken Önlemler

Çapraz Bulaşma Çapraz bulaşma, bakteri veya diğer mikroorganizmaların bir maddeden diğerine transferi olarak tanımlanır. Besin üretiminin herhangi bir aşamasında gerçekleşebilir. Bu nedenle, az miktarda bir besin alerjeninin üretim veya...

Gizli Gluten Kaynakları
20 Oca

Gizli Gluten Kaynakları

Gluten, buğdayda bulunan proteinlerden biridir. Özellikle gluten intoleransı veya çölyak hastalığında glutensiz diyet tedavisi önerilmektedir. Fakat gluten belli başlı besinlerin yanında bazen işlenmiş ürünlerde, paketli gıdalarda, soslarda bulunabiliyor, hatta...

Bir Kış Klasiği: Boza
5 Oca

Bir Kış Klasiği: Boza

Boza, mısır, arpa, çavdar, yulaf, buğday veya darı gibi tahıllardan yapılan fermente bir içecektir. Boza, 8000 yılı aşkın bir süredir üretilmekte ve tüketilmektedir, bu nedenle Türk mutfak kültüründe bilinen...

Yeşil Çay
2 Oca

Yeşil Çay

Yeşil çay, dünya çapında tüketilen en popüler içeceklerden biridir. Camellia sinensis bitkisinden elde edilmektedir. Tüm bunlar arasında insan sağlığı üzerindeki en önemli etkiler yeşil çay tüketimi ile gözlemlenmiştir. Camellia...

Kabızlıkta Beslenme
30 Ara

Kabızlıkta Beslenme

Kabızlık, genellikle lif eksikliği, yetersiz sıvı alımı, düşük fiziksel aktivite, stres veya bazı sağlık sorunları gibi nedenlerle ortaya çıkabilir. Beslenmenizde lif tüketimini arttırarak kabızlığınızı hafifletebilirsiniz. Yaşa ve cinsiyete bağlı...

Vegan Beslenme
31 Eki

Vegan Beslenme

Vegan beslenme sebzeler, tahıllar, yemişler ve meyveler gibi bitkisel besinlere dayanır. Vegan beslenmede, süt ürünleri ve yumurta dahil olmak üzere tüm hayvansal besinlerin tüketiminden kaçınılmaktadır. Et ürünleri, süt ve...

Astımda Beslenme
30 Eyl

Astımda Beslenme

Antioksidanlardan Zengin Beslenilmeli Astımda beslenmede antioksidanlardan zengin beslenme önerilmektedir. Özellikle E, C vitamini, selenyum, karotenler ve flavonoidlerin tüketimi önerilmektedir. 1. E Vitamini Zeytinyağı, kabuklu ağaç yemişleri, ıspanak, tere, maydanoz,...

Gönder
1
Nasıl yardımcı olabiliriz?
Merhaba 👋 Size yardımcı olabilir miyiz?